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감염성 질환 (장티푸스,콜레라) 1. 감염성 질환 감염성 질환은 세균이나 바이러스 등 병원체가 인체에 침입하여 발생한다. 병원체는 우리 생활 주변에 널리 퍼져 있어 접촉을 피할 길이 없다. 그러나 병원체와 접촉되었다고 감염성 질환이 발병하는 것은 아니고, 인체의 저항력과 병원체의 발육, 증식력 등에 따라 발병한다. 1) 일반적 증상과 식사요법 (1) 증상 전신 증상 감염성 질환에 걸리면 흔히 피로하고 의욕이 없어지며 두통과 근육통이 생기고 식욕이 떨어진다. 안면홍조, 탈수, 의식장애가 나타난다. 발열 감염성 질환은 병원체와 감염 부위에 따라 증상이 다르게 나타나지만, 대부 분열이 나고 체온이 상승한다. 정산인은 시상하부의 체온 조절 중추에 의해 일정한 체온이 유지되지만 감염과 염증이 있으면 체온 조절 중추가 자극되어 체온이 상승한다. .. 2022. 6. 7.
신장 질환 1. 신장의 구조와 기능 1) 신장의 구조 신장은 척추를 중심으로 좌우에 위치하며 강낭콩 모양을 하고 있다. 신장의 하단은 배꼽보다 약간 위쪽에 놓여 있으며 간으로 인하여 오른쪽 신장은 약간 더 내려와 있다. 한쪽 신장은 무게 160g, 길이 11cm, 너비 5~7cm이다. 신장의 구성단위는 네프론이며, 한쪽 신장에 100만 개씩 있다. 네프론은 신소체와 세뇨관으로 구성되어 있는데, 신소체는 모세혈관이 공 모양을 이루는 시구체와 이를 싸고 있는 보우먼 주머니를 일컫는다. 세뇨관은 근위 세뇨관, 헨레 고리, 원위 세뇨관으로 구성되어 있으며 집합관, 신우 , 방광으로 연결되어 있다. 네프론의 수입 소동맥으로 들어온 혈액은 시구체를 거쳐 수출 소동맥으로 흐른다. 혈액이 사구체를 통과하는 동안 분자량이 큰 혈구.. 2022. 6. 6.
비만과 식사장애 1. 비만의 정의와 분류 1. 비만의 정의 비만은 단순하게 체중이 증가하는 것이 아니라 지방세포의 비정상적인 증가에 의해 과다하게 체지방이 증가된 상태를 말한다. 체격이 큰 사람이라도 골격이 크고 근육이 발달된 경우에는 비만이라고 보기 어렵고, 겉으로 날씬하게 보이는 사람이라도 골격량이 적으면서 체지방 비율이 높으면 비만이라고 할 수 있다. 세계적으로 비만 인구가 빠른 속도로 증가하고 있으며, 세계 보건기구에서는 비만을 질병으로 등록하고 있다. 에너지는 탄수화물, 단백질, 지방으로부터 섭취하고, 기초대사량, 활동 대사량, 식이성 에너지 소모량 등으로 에너지가 소모된다. 성인의 경우 에너지 섭취량이 에너지 소비량보다 많으면 양의 에너지 평형이라고 하며, 에너지 소비량이 섭취량보다 많으면 음의 에너지 평형이.. 2022. 6. 5.
6월 제철음식 제철에 먹어야 몸에 좋습니다. 6월 제철음식 제철과일 요즘 하우스와 양식장으로 인해 제철 개념이 없어지고 있습니다. 그래도 음식은 제철에 나는 걸 먹어야 몸에 좋습니다. 제철에 먹어야 영양도 풍부하고 맛도 더욱 좋습니다. 6월에 제철인 음식을 소개해 드리겠습니다. 감자, 장어, 매실, 참외, 다슬기, 복분자, 소라 등이 있습니다. 1. 감자 감자는 비타민이 풍부해서 피부 미용과 건강에 좋습니다. 감자는 알칼리 식품으로 육류, 생선 등과 함께 먹으면 영양의 균형을 맞춰줄 수 있어서 좋습니다. 감자는 섬유질과 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 나트륨과 노폐물 배출을 도와서 고혈압, 심장질환, 동맥경화에 좋습니다. 혈당을 천천히 올리는 천연식품이라서 당뇨병 환자에게도 아주 좋은 식품입니다. 여성들의 피부 미용에도 아주 좋은 식품입니다. 2. 장.. 2022. 6. 5.

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