현미의 효능과 부작용

현미의 효능과 부작용 현미밥

1. 현미의 효능 

현미는 각종 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있는 자연식품 중 우리의 가장 필요한 탄수화물과 섬유질이 풍부한 식품입니다. 

현미는 다이어트와 건강에 아주 좋은 식품입니다. 섬유질과 탄수화물이 풍부해서 포만감이 크게 느껴지기 때문에 당뇨병 환자나 다이어트하시는 분들에게 아주 좋은 식품이며, 피로 해소 혈관질환 개선, 피부건강 등 여러 가지 이점이 있습니다. 

현미쌀

현미에 들어 있는 섬유질은 보통 다른 과일이나 채소에 들어 있는 음식보다 많은 노폐물과 중금속을 흡착시켜 배출시켜줍니다. 이덕희 교수님의 책 호메시스를 보면 내용이 나오는데요. 교수님은 평생의 연구를 통해서 현미의 위대함을 설명해 주십니다. 장내에 중금속을 배출하는 능력은 현미가 최고라고 말씀하십니다.  체내의 혈관 내에 콜레스테롤의 침착을 막아 주기도 합니다. 보통 드실 때 매일 드시는 것이 부담스러울 수 있습니다. 귀 찬기도 합니다. 가족들이 안 먹을 수도 있습니다. 그런 부분에서는 부담을 가지지 않으셨으면 좋겠습니다. 

하루 먹지 않았다고 큰일 나지 않습니다. 부담 없이 하루에 1번도 좋습니다. 생각날 때마다 드셔도 됩니다. 먹다가 힘들다고 포기하지 않으시면 됩니다. 꾸준히 하는 것이 더욱 중요합니다. 고기나 콜레스테롤이 많은 음식을 드신다면 더욱더 열심히 드셔야 합니다. 그리고 현미를 드시면 꼭꼭 씹어서 (30번 이상) 넘기셔야 합니다. 전부 가루를 내어서 먹지 않으면 변으로 나올 수 있습니다. 현미를 드실 때에는 백미를 드시듯이 밥에 반찬에 여러 가지를 입에 넣고 같이 먹으면 안 됩니다. 나도 모르게 삼켜 버릴 수 있습니다. 현대사회에서는 음식을 거의 씹지 않고 넘겨 버리기 때문에 그렇게 드시면 살이 찔 수밖에 없습니다. 그리고 음식들이 모두 부드럽기 때문에 처음 현미를 먹으면 조금 까칠하거나 부담스럽지만 조금만 적응이 되면 오히려 백미가 싱겁게 느껴집니다. 

2. 현미의 부작용

현미는 자연식품입니다. 그럼에도 쌀이 동물과 곤충의 공격을 피하기 위해 자신을 보호하는 피틴산이라는 것을 만들어 냈는데요. 피트산은 자기 방어 물질인데요. 치아가 상하거나 더부룩함 두통 등이 생길 수도 있습니다. 

보통 저는 그냥 먹습니다. 보통의 사람에게는 큰 부작용이 없습니다. 그리고 피트산을 제거해서 드시는 방법도 있습니다. 

피트산을 제거하는 방법은 발아 현미를 만들어 드시거나 현미를 물에 8시간 이상 불려 뒀다가 밥을 해서 드시면 됩니다. 

아침에 일어나서 물에 담그고 아침엔 과일을 드시고 점심에 현미밥을 해서 드시면 될 것 같습니다. 무조건 현미만 드셔야 한다는 마음만 버리시고 하루 한번 일주일에 3번 이렇게 드셔도 괜찮습니다. 

3. 현미 먹는 법(발아현미)

발아 현미를 만드는 법은 계절에 따라 다르지만 30도 정도의 물에 8시간에서 24시간 길게는 48시간까지 기다리시면 씨앗 부분이 조금씩 나오는 것을 보실 수 있습니다. 발아가 되고 나면 밥을 해서 드시면 조금 더 부드럽게 드실 수 있습니다. 발아현미도 판매하기도 하지만 발아된 것은 어차피 잘 상하기 때문에 약품처리를 합니다. 공장 식품은 피해야 합니다. 저녁에 고기를 구워 먹거나 기름이 많은 곱창, 막창, 피자, 치킨을 부득이하게 드시고 난 다음날은 아침에 과일과 점심엔 꼭 현미밥을 드시길 추천합니다. 요즘 세상을 살면서 산에 살거나 목숨이 위험한 경우가 아니라면 먹는 것을 바꾸는 것은 쉽지 않습니다. 그럼에도 하는 분들이 있긴 하지만 우리는 보통의 의지와 보통의 인간입니다. 그래도 건강히 살고 싶으면 적어도 공장 식품과 조금의 건강식을 먹어야 합니다. 현미밥은 그중 가장 중요한 음식입니다. 노폐물과 중금속 배출에 가장 좋은 현미를 가끔 드세요. 이미 아프시거나 비만이면 꼭 현미를 많이 드셔야 합니다. 고기와 생선 등 단백질이 풍부한 음식은 몸이 정상으로 돌아오고 나서 드셔야 합니다. 아플 때는 단백질을 사용하지 않습니다. 몸이 회복하는 것에 집중하기 때문이죠.

모든 몸이 정상으로 돌아온 뒤 운동과 함께 단백질을 드셔도 됩니다. 그때도 탄수화물은 60~80%는 유지해야 합니다. 고기는 반찬입니다. 메인 메뉴가 아닙니다.

 

먹는 기쁨은 하루에 길어야 3시간이지만 건강히 먹으면 21시간이 즐겁습니다. 여러분은 어떤 것을 선택하시겠습니까?

단순합니다. 자연에서 나오는 식품을 드시면 됩니다. 저희 다른 글을 보시면 자연식품에 이야기가 있습니다.

자연식품을 드시면 아플수가 없습니다.